BISCOITO DE BATATA DOCE

1 xícara de farinha de trigo ou maizena;
1 xícara de açúcar;
1 xícara de batata doce cozinha e amassada;
3 colheres de manteiga;
1 colher de fermento.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes, primeiro a manteiga com o açúcar, depois a farinha de trigo, o fermento e a batata. Amasse bem, faça os biscoitinhos e leve ao forno em assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

postado por Vergniaud